жаровня температуры духовка отключается

Я могу проверить температуру моего Гамильтон пляж жаровня духовка с термометром и была разница в 45 градусов. Я взяла утятницу духовой шкаф другого бренда, это была разница в 40 градусов. Я поставил диски на 225 градусов на них обоих, добавила 2 с половиной дюйма воды и измерить температуру с 2 разных термометров. Оба термометры 175 в одной печи и 170 в другую. Я проверил температуру через 2 с половиной часа и сразу же после снятия крышки. Я заметил отклонений, когда элемент будет влючается и выключается, температура выше, по приблизительным оценкам, средняя температура. Можете ли вы сказать мне, что я может быть делаю не так? Спасибо.

+95
Amy Nicole 1 янв. 2010 г., 15:40:43
18 ответов

Это медленный приготовления пищи техника, включающая тепловой котел или термос, котелок/фляга и содержимое нагревают до температуры варки, а затем запаяны в колбу. Колбы более или менее исключает потери тепла, поэтому еда остается на приготовление пищи температуру в течение длительного времени, и медленно-повара без постоянного отопления.

См. В этой статье Википедии для получения дополнительной информации:
http://en.wikipedia.org/wiki/Vacuum_flask_cooking

+987
dmjag 03 февр. '09 в 4:24

температуры. Я бы убавила теплоты на соус, и взять его немного медленнее, чтобы избежать комочков в переходах соусом.

+859
thanks4thefish42 27 июл. 2015 г., 18:17:33

В большинстве индийских блюд (то есть, основными блюдами, не чатни) вы можете обжарить специи в масле в начале процесса, или добавить специй позже и позвольте им готовить в нефтяной слой в верхней части жидкости (есть название, но я забыл что это такое...), поэтому большинство блюд не требуют для жарки специи по отдельности (по крайней мере, не в книгах которые у меня есть). Я сталкивался несколько блюд, которые специально требуют более темный аромат жареных специй и это единственный раз, когда я заморачиваться обжарки и помола цельных семян.

+845
Faisal Dayani 31 янв. 2011 г., 19:18:10

Я поставил целую курицу в мультиварке с овощами (но без дополнительной жидкости) и варить в течение 3-4 часов. Я попробовал один раз пиво может курицу, но не заметил никакой разницы с моей обычной жареной курицы (может быть, это было пиво!).

+843
Pedram Vdl 8 сент. 2010 г., 16:26:46

У меня это стеклянная верхняя часть горелки почти 5 лет. Это было прекрасно, пока я готовила пищу в алюминиевую кастрюлю и алюминиевую сковородку... основе этих горшков слева белые следы на стекле. Похоже, часть стекла сейчас. Я пробовала соду, Керама Bryte, мыло, но никаких результатов. Как я могу избавиться от них пиара не будет?

+812
Hayes Haugen 30 июл. 2015 г., 6:20:20

Я люблю каши, но я всегда, кажется, заканчиваются некоторые застряли на дно кастрюли. Я использовать антипригарным кастрюлю, держать на слабом огне и регулярно помешивая. Я предпочитаю использовать овсяные хлопья и достаточное количество воды и молока (примерно 1/2 и 1/2), чтобы покрыть овес. У кого-нибудь есть советы/советы для предотвращения прилипания? Каша всегда прекрасный вкус и не сожгли и т. д. Спасибо.

+686
Scott Hardie 4 июл. 2017 г., 7:51:04

Я на диете и ем много размешивать-frys. Я использую очень тонкую сушеную рисовую лапшу. Потому что я хочу только определенный объем, который сложно судить, когда я тяну лапшу отдельно, я могу заморозить их, как только они были восстановлены? Большое спасибо.

+564
Saltire 11 февр. 2016 г., 4:48:13

Если вы хотите сделать салат из картофеля, вы определенно хотите, чтобы начать с пюре в холодную воду так, чтобы картофель варится через равномерно и не развалится или растворить при оформлении салата. Также помогает выбрать правильный картофель для того, что вы хотите. Юкон золото является хорошим все вокруг кипит картофель, но и попробовать "синий" - есть около 5000 сортов картофеля. Мне нравится использовать различные цветные картофель в салаты.

+551
MiyaThermopolis 3 июл. 2018 г., 22:48:44

У меня нет окончательного ответа. Но я могу хотя бы сузить период времени немного и вероятно изготовление источника с помощью Google книг. К сожалению, есть только так много можно сделать здесь на сайте, учитывая ограничения авторского права означает, что почти все из 1920-х-1950-х годов или так доступна только в режиме "просмотр фрагмента."

Но вот несколько наблюдений:

  • Этот источник с 1941 ссылается на "стандартный лоток плюшки (18 х 26 см)" и в другом месте есть еще одна ссылка на "Использовать 18x26 в. противней..." я вижу другие книги ссылки примерно в это же эпоха до "стандартного лотка плюшки" или подобные фразы, которые, возможно, предполагают, что размер считается по крайней мере один из возможных "стандарт" путем ссылки.

  • Есть несколько ссылок на "износ-когда-либо бесшовные булочки кастрюли" в начале 1932 г. с 18"x26" размеры. (Возможно, дробных размеров, хотя я не могу сказать через Google Книги.)

  • Ранее ссылки (например, с 1920-х годов) не свидетельствуют о стандартизации Пан размеры еще. Например, эта книга (которая перед магическим дата авторского права и имеет полный текст доступен) содержит ссылки на различные рецепты для сковородки с размерами 18x25x1, 18x24x1, 17.5х11.5х1.5, 18x25x1.25, 18x11, 15.5х26, и т. д. Там, похоже, есть предпочтения уже лист/лоток плюшки размеров в определенном диапазоне, хотя, который (если бы мне пришлось гадать) может быть связано с несколько типоразмеров печи того времени.

  • С 1950-х годов, есть несколько ссылок для кабинета шкафы и другие крупные продовольственные стеллажи на колесах, которые были построены специально , чтобы учесть размеры "износ-когда-нибудь плюшку чаши".

  • В бренд историю износ-когда-либо включает в себя следующую информацию о своей популярности: "по [1941], четыре из пяти домохозяек крупный WearEver посуда и на его долю приходилось более 40 процентов алюминиевая посуда бизнес в США".

  • Я не вижу ссылок на 9х13 сковородки появляться часто в рецептах до 1950-х годов, когда они, кажется, становятся стандартом. Есть несколько упоминаний о "9х13 дюймов" в конце 1930-х и 1940-х годов, но очень мало в Google книгах, поэтому я не знаю, если это был стандартный размер ссылки или если это просто случайный кастрюли.

  • Я хотел бы отметить, что торт смеси были впервые представлены на рынке в середине 1930-х годов, и они стали очень популярны после Второй мировой войны. Так что это не удивительно для меня, что стандартизированные смеси (с удельный объем теста) и стандартизированные Пан размеры может случиться, чтобы стать популярным вместе. Смеси могут иметь отношение к широкому внедрению уже существующий размер стандарты, в частности, в принятии ряда коммерческих стандартных полноразмерных лотка и его равного разделения на домашнюю кухню. (Я не говорю, что у меня есть доказательства связи здесь, только в том, что исторические периоды популяризация примерно соответствуют.)

  • Реагировать на спекуляции в комментариях, если эта страница будет считать, во-первых печей с ротационным шкафы были изобретены в 1964 году, которая, вероятно, через пару десятилетий после стандартных полноразмерных противней стало 18x26.

В общем, похоже, что износ-когда-либо стандартный полный размер кастрюли стало распространенным в 1930-х годах, и с тех пор они были одним из самых доминирующих производителей алюминиевой посуды, их размеры, видимо, стал принятый в качестве стандарта в 1940-х и 1950-х годов.

А на вопрос, почему точный размер 18x26 впервые выбрали износ-когда-нибудь, я еще не смог разобраться. Я не нашел доказательств стандартизированных коммерческих палубе размеры печи в 1920-х и 1930-х годов, хотя их ширину делать, кажется, падают в правый ряд, что бы сделать 26" ширина хороший большой размер, чтобы вместить.

Поскольку износ-когда-либо был связан тесно с Alcoa и начале производства алюминия в США, я мог бы также представить себе, что там может быть подключение к стандартный Лист алюминиевый производство размеров, которые затем могли быть искоренены в эти кастрюли, хотя просматривая некоторые алюминиевые ведения справочников начала 1900-х годов до сих пор не дал мне ни одной зацепки. Я также хотел бы обратить внимание на соотношение длины и ширины близко к "идеальной" прямоугольной коэффициентов, которые были распространены в производстве бумаги и т. д.

+518
Ayashi15 18 мая 2011 г., 18:15:43

Если слишком много воды-это преступник, то его просто вопрос о снижении суп на плиту. Просто положить его в кастрюлю и варить без крышки(поэтому вода уходит), пока вы не достигли желаемой толщины и вкуса.

+515
Dane411 6 янв. 2012 г., 0:08:04

Мое любимое масло для смазывания противня нет: я просто поставить стеклянную крышку на кастрюле, добавить teaspon воды и позвольте верхней части яйца сварить в паровой. Несколько раз у меня бастед, оливковое масло я использую для приготовления Яйца не казалось очень хорошо бежать.

+495
zismansHD 7 апр. 2013 г., 17:44:02

Как кто-то, кто пережил подобную ситуацию (я даже не думаю, у меня было 3 работы поверхности), несколько рекомендаций, многие из которых были изложены другими людьми:

  • Держите тостер по крайней мере спрятать, когда он не используется. Моя бабушка укладывает ее каждый день, хотя она не вредит пространства достаточно, чтобы оправдать его. (она просто обсессивно-компульсивное о вещах, быть опрятным)

  • Получить разделочная доска, которые могут располагаться на раковине. Вам необходимо время от времени перемещать его так, что вы можете получить доступ к раковине, так что вы хотите, это жесткий, легкий, и не чрезмерно густой. Так как у меня было очень узкое (около 12" в ширину x 18" (30 см х 45 см), малых настолько, что мне пришлось мыть большую кастрюлю на момент в бане), я использовал 12" х 18" совет, чтобы я мог кидать в раковину, как это необходимо для последующей очистки; мне пришлось переехать, если мне нужна вода, хотя.

  • Рассмотреть хранение за пределами кухни. Мне удалось приобрести на IBM 7171 (около 30" х 30" на верхняя, 4' высокий), что я распотрошил для использования в качестве кладовой для консервов. Это освободит пространство в шкафах и дал мне место, где я мог установить разделочную доску, когда мне нужен доступ к раковине. Если вам не повезет на scavaging, есть несколько компаний, которые продают маленькую кухню островного типа вещи. Вы также можете переместить чайник здесь, если понадобится. (ни крошки убирать из чайника, я по-прежнему держать холодильник на кухне)

  • Если у вас есть обеденный стол за пределами кухни, воспользоваться этим. Вам может понадобиться, чтобы спрятать тарелку, что ты порублена на более позднее дополнение к трапезе временно очистить пространство на кухне.

  • (дополнение) : сократить ваши кастрюли / кастрюли / кухонные передач. Кухонные комбайны, блендеры, более десятка кастрюль, и т. д. Они занимают много места, что можно было бы лучше использовать на вещи, которыми вы часто пользуетесь.

  • (дополнение) : считайте, сколько вы держите в вашей кладовой/кладовая. Я не запастись почти столько, когда все пошло на продажу, как я делаю сейчас, потому что я просто не хватает места для хранения вещей. Кроме того, я шел в магазин, который не близко, поэтому я должен его нести, который уменьшается, как я влипла в любой поездке.

  • Рассмотрим изменения в меню. Одна кастрюля / горшок блюда без сложных приготовительный ваш друг. Было много блюд, которые я бы даже не готовить пока моя крошечная кухня. (все, что требуется выпускаем? черт, нет, у меня не было места.)

Сейчас, к счастью, как я был в колледже, только то, что я был парень, который готовил впечатлила моя (теперь уже бывшая) достаточно подруг; я не придется готовить какие-либо необычные / сложных блюд.

Также заметьте, я не упомянул висит горшки / кастрюли. Это потому, что (1) там просто не было места. (Я держал мои спрятал в печь, и будет иметь, чтобы очистить его, когда я хотела испечь что-нибудь), и (2) это были апартаменты, и нам не разрешили положить отверстия в стенах или потолке, что мне нужно смонтировать все, что угодно.

+323
maclir 1 нояб. 2015 г., 13:21:27

Хотя есть некоторая схожесть во взглядах между стейки и тухлое мясо (обычно темного цвета) можно легко отличить. Испорченное мясо будет пахнуть гнилой и очень неприятно, и, вероятно, имеют слизистый чувство к нему. Я обнаружил, что сухой возрасте мясо имеет насыщенный, богатый запах. Испорченное мясо, или мясо и отжили свое потеряете его на фиг, если засунуть палец в это впечатление продлится. Хорошее мясо будет весна назад и впечатление исчезнет.

Мясом, которое было заморожено слишком долго, будет выглядеть очень отличается от сухой возрасте стейк.

Мясо теряет влагу в процессе сухого вызревания, оставив мясо более концентрированным, если вы будете. Положить стейк, который был созревшим для хорошей количество времени рядом с одним, не и вы сказать, разница. Купить у мясника с хорошей репутацией и сравнить к выбору супермаркете стейк, и вы увидите, что я имею в виду.

+300
Raj Bamra 1 дек. 2013 г., 8:54:35

Шинкуют лук-это деяние, которое занимает больше всего времени и резать, и так оно, вероятно, вызовет самый разрыв. Вот моя техника, и я могу кости буквально 15 лук перед моими глазами начинают рвать.

  1. Разрезаем лук пополам, заложив вырезать стороны вниз. Это позволит сохранить газов от побега в то время как вы кишечник в первом тайме.

  2. Нарезать длинные продольные распилы, оставив ломтики добавленные возле его корня.

  3. Закончить свои кости с боковых порезов.

  4. Положите нарезанный лук в миску около 2 метров.

Хитрость здесь состоит в том, чтобы оставить вторую половину разрезанной стороной вниз во время работы с первой половине. Это делает все различие.

+229
Merritt 7 сент. 2014 г., 10:03:48
  1. Всегда используйте мягкую поверхность вырезывания, как деревянная доска или пластиковая доска. Избежать разделочные доски из стекла.
  2. Всегда очищайте их после их использования.
+137
Clara Smith 30 янв. 2018 г., 21:10:54

Когда я научился готовить рис в районе Нового Орлеана, я использовала следующий рецепт:

В большой сковороде соус измерить длиной 1 чашка риса на две чашки воды комнатной температуры, соль по вкусу.

Доведите до кипения, уменьшите огонь до кипения, накрыть крышкой на 30 минут и рис сварится. Никогда не используйте ложку в рис, только вилкой. Это так, как я учил, и он работал отлично каждый раз.

Я переехал в штат Индиана и попробовал тот же метод, та же марка риса, та же вода, примерно такого же типа печи. Теперь мне придется использовать больше воды и меньше времени готовить около 20 минут, вместо 30.

Я знаю, что Индиана-это более 700 метров над уровнем моря, и части Нового Орлеана, на самом деле ниже уровня моря. Но от чего я читал, вы должны добавить, чтобы приготовить время, когда на большей высоте, не убавить.

В чем причина этой разницы? Неужели это из-за высоты? Возможно, относительная влажность? Новый Орлеан имеет очень влажный климат, Индиана обычно намного суше. Сегодня, например, я проверил и Индианаполис 39% относительной влажности, и Новый Орлеан – 90%.

Кто-нибудь слышал о такой разнице во время приготовления? Я хотел бы увидеть, если есть какой-либо стол, давая время приготовления исходя из местных климатических различий. Пожалуйста, ограничьте ответы/комментарии, либо опыта или исследования.

+111
Mayra Villagomez 18 авг. 2014 г., 6:01:59

Я бы попробовать пергаментную бумагу. Кажется, как правило, хорошая идея, даже когда масло и мука не получится. Вы будете иметь, чтобы сократить его до размера, но, по крайней мере, листы достаточно большие, что это не должно быть слишком много хлопот.

Вы можете вырезать его больше, чем сковороду в одном направлении, так что он находится торчали с двух сторон, что дает вам что-то урвать для подъема и шелушиться пирожные. На сковороде вы связаны, делится на сетку, вы могли бы сократить его до размера в одном направлении, положите ее через ряд, может быть, поставить несколько складок, чтобы побудить его пойти вниз в разделы, потом быстро Чик ее на отдельные куски.

+94
christina p 24 февр. 2011 г., 15:38:48

это для потери веса, едят здоровую программу

Эти программы обычно определяют своих "единиц". Они пытаются упростить расчет калорий, витамины, и все, что они предписывают, чтобы вы, чтобы поесть, говоря, что вы должны съесть х единиц этого и y единиц, что в день. Затем программа также публикует список, сколько каждого продукта составляет одну "единицу". Эти определения относятся к программе, а не общий с другими программами или с любым другим широко распространенным измерений.

Поэтому я вам предлагаю посмотреть материал из этой программы, чтобы увидеть, что их определение единиц.

+61
Lunarania 29 нояб. 2015 г., 1:59:36

Показать вопросы с тегом